Рецепты печёночных салатов

РЕЦЕПТ ПЕЧЁНОЧНОГО САЛАТА С СЫРОМ

Список продуктов:

• 400гр печени куриной,
• 150-200гр сыра (можно брать и плавленый),
• 3 варёных яйца,
• 2 маринованных огурчика,
• 1 луковица,
• 1 морковка,
• соль,
• майонез,
• немного масла подсолнечного (рафинированного).

Процесс приготовления

• Куриная печень отваривается в слегка подсоленной воде (от момента закипания варите не более десяти минут).
• Далее её требуется остудить и натереть при помощи крупной тёрки.
• Луковица и морковка очищаются.
• Луковица мелко нарезается.
• Морковка натирается.
• Потом измельчённый лук и тёртая морковка обжариваются на масле подсолнечном.
• Очищенные от скорлупы варёные яйца натираются на тёрке. Маринованные огурчики и сыр тоже.
• Подготовив вышеописанным образом ингредиенты, можно приступать к выкладыванию слоёв салата:
• – натёртая печень;
• – обжаренная смесь лука и морковки;
• – тёртые маринованные огурчики;
• – натёртые варёные яйца;
• – тёртый сыр.
• 9.Каждый слой промазывается желаемым количеством майонеза.

Примечание

Перед употреблением салату для лучшей пропитки слоёв следует дать постоять несколько часов.

РЕЦЕПТ ПЕЧЁНОЧНОГО САЛАТА С ГОРОШКОМ

Список продуктов:

• 500гр печен (телячьей либо говяжьей)
• 200гр солёных огурчиков
• 2-3 морковки
• 2 головки лука
• 1 баночка зелёного горошка (консервированного)
• соль
• молотый перчик
• майонез
• немного масла подсолнечного (рафинированного)

Процесс приготовления

• 1. Печень отваривается в слегка подсоленной воде
• 2.Потом её требуется остудить и натереть при помощи крупной тёрки
• 3.Очищенные луковицы нарезаются четвертинками колец, которые затем поджариваются до прозрачности на масле подсолнечном
• 4.Дальше к пассированному луку добавляется очищенная тёртая морковка, и овощи тушатся вместе, пока морковка не станет мягкой
• 5.Далее протушенная овощная смесь охлаждается
• 6.Солёные огурчики нарезаются в виде тоненькой соломки или же натираются с помощью тёрки
• 7.Все подготовленные вышеописанным способом ингредиенты смешиваются в большом салатнике. Туда же добавляется сцеженный от жидкости консервированный горошек
• 8.Кушанье приправляется по вкусу солью, молотым перчиком и заправляется майонезом

Примечание

Вкуснее всего такой салат комнатной температуры, потому его перед подачей на стол рекомендуется заранее доставать из холодильника.

Натуральные продукты со своей фермы — http://fermazapoved.ru