Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты

Забудьте о картофельном пюре, сьешьте это пюре, и вы похудеете! Для всех, кто сидит на диете! Фантастическая помощь в борьбе с килограммами. Пюре из цветной капусты практически не содержит углеводы и к тому же, оно божественно вкусно!Рецепт от венгерского фитнес-тренера. 

Самое сложное в нашем рационе — переход на полезные гарниры. К сожалению, согласно венгерским и русским пищевым привычкам, мы почти придерживаемся богатого углеводами картофеля, риса и макаронных изделий. Но из всех доступных вкусных гарниров самым опасным является картофельное пюре — оно повышает уровень сахара в крови практически сразу после употребления.
К счастью, его можно очень легко заменить, и именно цветной капустой. Много клетчатки, много витаминов и минералов, почти нет углеводов!

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• соль,
• перец
• 3 стл сметана
• 1 стл  масло (чистое)
• зеленый лук.

Приготовление:

1. Очистить цветную капусту.

2. Можно приготовить на пару или отварить.

3. Разобрать на соцветия или просто порезать.

4. Переложить в емкость  и измельчить блендером до кремообразного состояния.

5. Затем добавить масло, сметану, соль и перец. Если капуста остыла, то можно масло разогреть на АП (антипригарной) сковороде. Для цвета и яркости блюда можно добавить куркуму.  

Если пюре кажется слишком густым, можете добавить еще сметаны или даже немного молока.

СОВЕТ: Добавьте нарезанный зеленый лук в пюре. Еще лучше, если вы используете только свежие зеленые стебли. Это сделает соус из цветной капусты идеальным!

Вкус у этого пюре из цветной капусты божественный. Это точно идеальный вкусный гарнир. Подходит к любому мясу!

Попробуйте еще молочный суп с цветной капустой

или введите в поиске слово «капуста». Приятного, и здоровья вам!