Пирог с вишней на сметане
Рецепт пирога с вишней на сметане.
Название у этого пирога было обычное, но ..когда мои подружки-читательницы прочитали рецепт и сказали «Как просто! Тяп-ляп и готов!» — я тут же изменила название. Действительно, многие хозяйки любят быстрые и простые рецепты, а этот пирог как раз из такой серии, начинку можно использовать абсолютно любую да и само тесто простое.
Ингредиенты:
* сметана — 200 г;
* сливочное масло — 100 г;
* сахар — 60 г;
* соль — щепотка;
* цедра лимона — 2 ст.л;
* мука — 300 г;
* сода — 1 ч.л;
* кунжут — 1 ст.л;
* вишня свежая, консервированная или любой джем, варенье (лучше яблочное) — около 6-8 ст.л;
* сахарная пудра — 1 ст.л;
* корица — 1 ч.л.
Приготовление пирога с вишней на сметане
Растапливаю сливочное масло, даю остыть и вмешиваю сметану, сахар, соль и лимонную цедру. Потом добавляю муку, соду и кунжут.
Замешиваю тесто, которое слегка прилипает к рукам.. Раскатываю его с большим запасом относительно диаметра формы, чтобы получить потом некое подобие ватрушки, сразу на бумаге и переношу тесто при помощи пищевого полиэтилена или просто наматываю на скалку.
В самый центр выкладываю джем, варенье, вишню с сахаром и крахмалом (иногда добавляю шоколад, коньяк) и равномерно распределяю его.
Загибаю борта: можно аккуратно, можно криво, как будто в деревенском стиле. Смазываю взбитым яйцом. Ставлю в разогретую до 175 гр. духовку и выпекаю около 30 минут, пока тесто не станет румяным.
Я делала двойную порцию с указанными ингредиентами и немножко теста у меня осталось, вот ещё такая «чардашка » получилась (моё личное название по названию венгерского танца).
Ну вот и весь рецепт, собственно……………достаём……….остужаем………….посыпаем сахарной пудрой……....разрезаем..…….едим……….наслаждаемся……...наедаемся…….
Фото пирога с вишней на сметане
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
Вам также может понравиться
Печенье безе с кокосом, орехами и шоколадом
Сдобные дрожжевые булочки
11 комментариев
Modesta
Вишня, моё либимое варение.Наверное там во внутри пирожка
уже варение получилось после выпечки?))))
У нас в магазине есть свежие ягоды и зимой.
Но вот интерестно подойдут замороженные вишни?
Люба
Подойдут, конечно. И консервированные можно..я иногда готовлю зимой — лето вспомнить
Anksunamun
Прекрасный рецепт! (в смысле — без особых «заморочек»…как раз для моего нынешнего опыта приготовления подобных блюд)
Обязательно возьму на заметку. И попробую приготовить…
С меня отчет!
Люба
🙂 это точно, Таня. Проще быть не может. Удачи! и спрашивай, если что..я почти всегда на связи для вопросов, а на «спасибо», конечно, отвечаю попозже.
Вероника
*CRAZY* изумительно %)
Люба
Вероника, что понравилось больше: название или простота приготовления, или просто фотка может быть?:-)
Marina
Любаша! Спасибо за рецепты, Всегда интересны и вкусны! Браво!
Люба
Марина, пользуйтесь, мне только радостнее живётся и работается от этого 🙂
Marina
=) 😉
Валентина
Пироги с вишней обожаю…. *ROSE*
Люба
Взаимно =) *ROSE*