Пирог с яблоками в духовке

Люба:
Октябрь 6th, 2014 at 9:36 пп

Посидевши на диете, я пирог испечь решила –
(сколько ж можно издеваться над несчастным организмом!
Уж штанишки стали падать – те, что раньше не влезали!
И поэтому сегодня будет яблочный пирог!

Для него мне нужно будет:
-яблок где-то с килограммчик
(уж антоновку, конечно, положу я, не жалея) ,
-и муки полкилограмма (вот она, моя погибель!) ,
-масла сливочного пачка (та, что 200 г вмещает) ,
-и без сахара, конечно, здесь никак не обойдусь я –
200 г пойдет на тесто, ну, а 200 — на заливку.
-Разрыхлитель нужен также (аж 2 целых чайных ложки!) ,
чтобы наш пирог поднялся, не валялся жалкой кучкой.
— И еще нужна сметана – грамм 500, пожалуй, хватит –
это нужно для заливки, чтоб пирог сочней казался.
— Чуть про яйца не забыла (память уж не та, что раньше! ) –
их понадобится много – целых 5 (не экономьте! )

Вот теперь, собрав продукты, приступаем к основному:
масло мягкое смешаем с сахарком столовой ложкой,
и туда же бухнем яйца, хорошо перемешаем.
Не забудем разрыхлитель (можно посолить по вкусу) ,
и муку сюда просеем ( грамм 500-700, не больше)

Переложим тесто в форму (но не всё, всего две трети!
Разровняем аккуратно, не боясь испачкать ручки!

Форму смазать не забудем – ведь пирог прилипнуть может!
Отрывать тогда придется, красотищу разрушая!

Не забудем про начинку (яблоки помыть, почистить,
оторвать с них надо шкурку, чтоб пирог нежней казался,
и нарезать на кусочки – только тонко, не забудьте! )

Яблоки кладем на тесто – ровным слоем, аккуратно.
(Ничего, что так подробно? Краткость – не мое призванье! )

Не забыли вы про тесто, треть которого осталась?
Из него мы будем делать… . не поверите – косички!
Это очень даже просто (можно поручить супругу,
пригрозив, что при отказе пирога он не получит) .

Тесто мы скатаем в жгутик (не в один, а в штучек восемь),
жгутик надобно расплющить, после этого надрезы
надо ножичком забацать(типа елочки обычной,
с двух сторон, чего же проще!) .

Наши «елочки-косички» прям на яблоки положим
Тут фантазию включИте – просто так их не бросайте,
Пусть узор какой-то будет — эстетично и изящно!

Вот теперь пирог поставьте в разогретую духовку,
пусть сидит в ней, поросенок, полчаса (примерно столько) .

В это время вы, хозяйки, время даром не теряйте –
полкило сметаны с вами мы недаром покупали!
Вы в сметану побросайте сахарный песок по вкусу
(я писАла – 200 граммов, скорректируйте уж сами) .

Получается заливка – ею мы пирог намажем
(сразу же, как испечется, и остынуть не успеет) .

Но голодного супруга не спешите звать на кухню
(пирожок остынуть должен и сметаной пропитаться! )
После этого, конечно, мужа угощать придется
(ведь не зря кромсал «косички» кулинар ваш ненаглядный! )

… Извините, что так долго я рецепт для вас писАла –
Он готовится быстрее, уж поверьте мудрой тёте!

Только чур договоримся – я за ваши килограммы
Перед вами не в ответе – и ругать меня не надо…
Всё! Бегите за сметаной и пеките пирожок!

[Ответить]

Люба:
Октябрь 7th, 2014 at 3:35 пп

Танечка, привет. А ты точно подписывалась? может быть просто регистрировалась? Мы тебя добавили в рассылку. Пишите кому ещё не пришла рассылка. Про мульти не знаю, у меня же нет её, но вроде все обычные рецепты в ней нормально готовятся.

[Ответить]

татьяна:
Октябрь 7th, 2014 at 3:42 пп

Да как я могла не подписываться,если всегда шли рассылки??Я в предыдушем рецепте-салате-уже говорила об этом.Puszi

[Ответить]

Люба:
Октябрь 10th, 2014 at 11:54 дп

На здоровичко, Викочка! Я тоже буду печь, новый

[Ответить]

Люба:
Октябрь 12th, 2014 at 1:05 пп

На здоровье, Тань. Кстати, мой Жек именно этот пирог и заказывал..говорит, самый вкусный и самый любимый с детства

[Ответить]

Люба:
Октябрь 15th, 2014 at 11:41 пп

И моего

[Ответить]

Люба:
Октябрь 20th, 2014 at 2:38 пп

Да, Вика, этот простой пирожок для многих воспоминания детства и маминых вкусностей. Фотку не обязательно, но если есть — я только рада. В вообще-то, самое главное — что было всем вкусно и особенно твоим девочкам!

[Ответить]