Пирог с яблоками в духовке
Рецепт лёгкого пирога с яблоками в духовке.
Самый простой, самый быстрый, самый лёгкий и самый любимый пирог с яблоками в духовке из всей известной мне яблочной выпечки. Скорее всего, вы все его умеете печь, но зато я нашла для вас весёлое детское стихотворение про нашу любимую яблочную шарлотку. Первому комментатору — подарок!
Ингредиенты:
- 1 стакан / 160 гр — мука
- 1 стакан / 200 гр — сахар
- 1 ч. л. — разрыхлитель для теста
- небольшая щепотка соли
- 1 пакет — ванильный сахар или граммульку ванилина или натуральная ваниль в стручках
- 3 шт — куриные яйца
- 3 шт — яблоки (лучше кисловатые)
- сахарная пудра (для посыпки верха пирога).
Как приготовить пирог с яблоками в духовке
Нагреть духовку до 200 º C. Выстелить форму для выпечки пищевой бумагой и смазать её растительным маслом. Яблоки помыть и быстро очистить. Порезать на четвертинки. Вырезать сердцевину. Каждую четвертинку нарезать на кусочки 0,5 см шириной или произвольно. Переложить нарезанные яблоки в форму для выпечки и равномерно разровнять по дну.
Приготовить тесто. Взбить яйца, добавить соль, ваниль и сахар. Затем просеять вместе муку и разрыхлитель и всыпать в яичную смесь. Массу обязательно очень хорошо взбить и вылить тесто в форму поверх выложенных яблок. Можно слегка встряхнуть форму, чтобы тесто дошло до дна.
Выпекать яблочную шарлотку лучше всего 30-35 минут, до появления характерного светло-коричневого цвета. Проверить готовность пирога можно при помощи спички, воткнув в несколько мест пирога. Если спичка выйдет сухой или с несколькими крошками — то шарлотка готова. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Остудить пирог и нарезать. Хрустящие краЮшки, как всегда, мои 
А Вы заметили, что в составе теста нет масла и маргарина? 
Фото пирога с яблоками в духовке
-
-
КСЮША 70
6 октября, 2014Как просто, но как вкусно!
[Ответить]
Люба:
6 октября, 2014 at 8:52 пп 
Выну в яблоках серёдку,
До чего ж румяный бок.
Испеку — ка я шарлотку-
Вкусный яблочный пирог.Миксером взобью прилежно
Яйца с сахарным песком.
Получился кремик нежный
Всыплю я муку потом.Всё теперь на сковородку:
Тестом яблоки залью.
Полезай-ка в печь, шарлотка,
Чай с друзьями я попью.Фаина Фанни
[Ответить]
-
Ольга
6 октября, 2014Давно готовлю такую шарлотку. только без разрыхлителя. Быстро и вкусно
[Ответить]
Люба:
6 октября, 2014 at 9:36 ппПосидевши на диете, я пирог испечь решила –
(сколько ж можно издеваться над несчастным организмом!
Уж штанишки стали падать – те, что раньше не влезали!
И поэтому сегодня будет яблочный пирог!Для него мне нужно будет:
-яблок где-то с килограммчик
(уж антоновку, конечно, положу я, не жалея) ,
-и муки полкилограмма (вот она, моя погибель!) ,
-масла сливочного пачка (та, что 200 г вмещает) ,
-и без сахара, конечно, здесь никак не обойдусь я –
200 г пойдет на тесто, ну, а 200 — на заливку.
-Разрыхлитель нужен также (аж 2 целых чайных ложки!) ,
чтобы наш пирог поднялся, не валялся жалкой кучкой.
— И еще нужна сметана – грамм 500, пожалуй, хватит –
это нужно для заливки, чтоб пирог сочней казался.
— Чуть про яйца не забыла (память уж не та, что раньше! ) –
их понадобится много – целых 5 (не экономьте! )Вот теперь, собрав продукты, приступаем к основному:
масло мягкое смешаем с сахарком столовой ложкой,
и туда же бухнем яйца, хорошо перемешаем.
Не забудем разрыхлитель (можно посолить по вкусу) ,
и муку сюда просеем ( грамм 500-700, не больше)Переложим тесто в форму (но не всё, всего две трети!
Разровняем аккуратно, не боясь испачкать ручки!Форму смазать не забудем – ведь пирог прилипнуть может!
Отрывать тогда придется, красотищу разрушая!Не забудем про начинку (яблоки помыть, почистить,
оторвать с них надо шкурку, чтоб пирог нежней казался,
и нарезать на кусочки – только тонко, не забудьте! )Яблоки кладем на тесто – ровным слоем, аккуратно.
(Ничего, что так подробно? Краткость – не мое призванье! )Не забыли вы про тесто, треть которого осталась?
Из него мы будем делать… . не поверите – косички!
Это очень даже просто (можно поручить супругу,
пригрозив, что при отказе пирога он не получит) .Тесто мы скатаем в жгутик (не в один, а в штучек восемь),
жгутик надобно расплющить, после этого надрезы
надо ножичком забацать(типа елочки обычной,
с двух сторон, чего же проще!) .Наши «елочки-косички» прям на яблоки положим
Тут фантазию включИте – просто так их не бросайте,
Пусть узор какой-то будет — эстетично и изящно!Вот теперь пирог поставьте в разогретую духовку,
пусть сидит в ней, поросенок, полчаса (примерно столько) .В это время вы, хозяйки, время даром не теряйте –
полкило сметаны с вами мы недаром покупали!
Вы в сметану побросайте сахарный песок по вкусу
(я писАла – 200 граммов, скорректируйте уж сами) .Получается заливка – ею мы пирог намажем
(сразу же, как испечется, и остынуть не успеет) .Но голодного супруга не спешите звать на кухню
(пирожок остынуть должен и сметаной пропитаться! )
После этого, конечно, мужа угощать придется
(ведь не зря кромсал «косички» кулинар ваш ненаглядный! )… Извините, что так долго я рецепт для вас писАла –
Он готовится быстрее, уж поверьте мудрой тёте!Только чур договоримся – я за ваши килограммы
Перед вами не в ответе – и ругать меня не надо…
Всё! Бегите за сметаной и пеките пирожок![Ответить]
-
-
татьяна
7 октября, 2014Любаш,не пришла мне снова рассылка(.Завтра в мультиварке попробую испечь-мне дети подарили
[Ответить]
Люба:
7 октября, 2014 at 3:35 ппТанечка, привет. А ты точно подписывалась? может быть просто регистрировалась? Мы тебя добавили в рассылку. Пишите кому ещё не пришла рассылка. Про мульти не знаю, у меня же нет её, но вроде все обычные рецепты в ней нормально готовятся.
[Ответить]
татьяна:
7 октября, 2014 at 3:42 ппДа как я могла не подписываться,если всегда шли рассылки??Я в предыдушем рецепте-салате-уже говорила об этом.Puszi
[Ответить]
-
Алёна
8 октября, 2014
я хочу в рассылку, а то иногда закручусь и вкусненькие рецепты нахожу не в сезон [Ответить]
Люба:
8 октября, 2014 at 12:57 ппПока я проснулась, Вы уже всё сами сделали, да?
друзья, сегодня сайт немного не работал, мы переносили его на другой хостинг, всё стало намного быстрее открываться, можно сказать, летает.[Ответить]
Алёна:
8 октября, 2014 at 1:25 пп я пока все сделала… сердце в пятках поселилось Думала уже вообще не зайду, не пускало меня к вам 
Но сейчас все замечательно) Спасибо 
Забыла сказать, эта шарлотка моего детства. Нам мама ее часто готовила в чудо-сковороде
Потом мы с сестрой начали эксперементировать и выходило у нас сливово-абрикосово-яблочно-вишневое чудо))) Но всегда все съедалось. Спасибо за напоминание. Аж настроение поднялось [Ответить]
-
Viktorka
9 октября, 2014Спасибо за рецепт, сегодня же испеку — яблок уродилось, как всегда «хоть на базар идти продавать».
[Ответить]
-
-
teacher
12 октября, 2014Испекла и пирог очень понравился.Только сверху посыпала листиками миндаля. Всем рекомендую — так просто и быстро. Спасибо за хороший рецепт.
[Ответить]
-
Ирина
12 октября, 2014Дополнительно к рецепту: можно яблоки посыпать корицей и поверх яблок разложить равномерно маленькие кусочки сливочного масла.
[Ответить]
Люба:
12 октября, 2014 at 7:15 ппОй, согласна с Вами, Ирина
можно всего-всего добавить Я очень люблю яблочную выпечку, у меня около 40 различных оформленных рецептов и я буду всегда новые добавлять, а самый сложный «пирожок» и по технологии, и составу вот этот http://lubimye-recepty.com/amerikanskaya-kuxnya-yablochnyj-pirog-ot-shef-povara/
[Ответить]
-
Бастет
15 октября, 2014красота! это один из любимых пирогов моего сына! просто и вкусно!
[Ответить]
-
Vika
19 октября, 2014Ljubochka, spasibo za recept detstva. sejchas idu pech.Sharlotka u vseh vizvala stolko vospominanij, uzhe radi etogo stoilo ego vistavit.Ja sdelaju pirog i dobavlju krome jablok svezhezamorozhennuju cherniku.Dumaju budet vkusno.Potom napishu.Uspehov vsem pekushim!
[Ответить]
-
Vika
20 октября, 2014sPASIBO ESHO RAZ ZA RECEPT, VSO POLUCHILOS.Tolko cherniku zamorozhennuju ne reshilas polozhit, chtobi ne bil mokrim pirog, no i tak vkus detstva bil garantirovan!!! Postarajus utrom uspet sfotografirovat, poka dochki ne sjeli.Tolko idu spat, nado prosnutsja ranshe dochek.
Spasibo za napominanie recepta detstva.[Ответить]
Люба:
6 октября, 2014 at 4:19 пп
Дарю стих!
Дайте мне скорей Шарлотку,
Но не куколку-красотку,
Яблочный хочу пирог,
Кто б его испечь помог?!
Есть рецепты в толстой книге,
Испеку Шарлотку мигом.
Взяли яблочек пяток
И для выпечки лоток,
Режем яблочки на дольки,
Получилось вон их сколько,
Всё разложим на лоток
И отставим в уголок.
Что там дальше, интересно?
Очень нужно сделать тесто!
Яйца, сахар и мука —
Это вам не чепуха.
Яйца разбиваем,
Сахар добавляем,
Венчиком взбиваем.
А потом мука —
Эй, мешай рука!
Чтоб не пресно было,
Соли не забыла —
Две щепотки в самый раз,
Будет вкуснота у нас!
Тесто вышло хоть куда!
Нету проще пирога —
Выливаем в наш лоток
И почти готов пирог.
Правда, надо подождать,
А потом уж пировать —
Выпекаем где-то час
И готов пирог у нас!
Приходите в гости,
Дорогие гости!
Будем крепкий пить чаёк
Под румяный пирожок
Вероника Ткачёва, 2013
[Ответить]
Татьяна Василек:
7 октября, 2014 at 1:17 пп
Умница!
[Ответить]
Люба:
7 октября, 2014 at 2:51 пп