Печенье с рисунком из глазури

Рецепт красивого печенья с рисунком из глазури.
Продолжаем выпекать и рисовать красивые печенья к Пасхе.
Ингредиенты:
- сахар 125 г
- желтки яичные 2 шт.
- масло сливочное 2 ст.л.
- цедра 1 апельсина
- мука 200 г
- корица молотая 1 ч. л.
Как рисовать на печенье
Взбваем сливочное масло с сахаром до светло-желтого цвета. Продолжаем взбивать, добавляем желтки и измельченную апельсиновую цедру, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и корицу. Вымешиваем однородное эластичное тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. или как я, с помощью пищевого полиэтилена между двух листов (см. рецепт «Печенье «Шоколадные яйца»). С помощью кулинарных форм вырезаем из теста печенья различных форм. Разогреваем духовку до 180°С. Противень смазываем маслом или как я,застилаем пекарской бумагой с специальным жировым покрытием. Помещаем печенье на противень. Выпекать 15 мин. до золотистого цвета. Готовим глазури или из шоколада, или покупные. И наносим корнетиком из пекарской бумаги. Корнетик можно сделать по такому способу.
Вырезать из пергаментной бумаги или плотного полиэтилена прямоугольник 30х25 см, разрезать по диагонали на два треугольника.
Скрутить из треугольника кулёк, начиная скручивание от центра наиболее длинной из сторон (на рисунке помечено зеленым цветом). Причем угол треугольника, помеченный красным цветом, должен оказаться внутри кулечка, а угол, помеченный синим цветом, должен оказаться снаружи корнетка.
После скручивания угол, помеченный синим цветом, должен слегка выступать. Этот выступающий уголок нужно загнуть и закрепить его вовнутрь корнетика так, чтобы корнетик не раскручивался. В конце рецепта будет ссылка на видео по изготовлению корнетика.
Теперь можно заполнить корнетики разноцветной глазурью и начинать творить. На фото приведены различные варианты украшений печенюшек. Дайте себе и деткам свободу,и разрисуйте не только печенье, но заодно и еще что-нибудь В конце моего рецепта будет ссылка, как приготовить в домашних условиях глазурь. Так как я пока глазури не купила и делать мне её было некогда, я использовала обычный тёмный и белый шоколад, но в белый шоколад добавила ароматизаторы: ромовый, яблочный, карамель и малина. Через пару дней купила уже и пищевые красители и в следующем рецепте было ещё веселее. Информацию по пищевым и натуральным красителям опубликую отдельной темой чуть позже.
Фото печенья с рисунком
Вот такое мои печенье с рисунком. Не всё, конечно, гладко, как мне хотелось бы. Но я спешу поделиться, так как до Пасхи совсем немного времени. Надеюсь, что хоть кто-то воспользуется моими идеями.
Просьба. Я очень часто нахожу свои рецепты в ЖЖ и других личных блогах. Пожалуйста, ставьте внизу рецепта активную ссылку и тогда у меня ещё больше будет читателей.Ведь если какой-то рецепт Вам понравился и он у Вас в блоге, значит мои рецепты достойны того, чтобы и другие люди тоже ко мне пришли. Спасибо Вам, ДРУЗЬЯ, за понимание. И не забывайте нажимать на кнопки соцсетей в конце каждого моего рецепта.
-
Tetyana
6 апреля, 2012я первая буду хвалить. Какие прелестные печеньки — сейчас соберусь и к вам в гости приедем. Уж очень понравилось все — фигурки, цвета и выдумка. Молодец. Будем осваивать новый рецепт.
[Ответить]
-
Tetyana
6 апреля, 2012Муж посмотрел и сказал, что в детстве бабушка всем внукам такие пекла. Тогда не было таких красителей, а обходились свеклой, шоколадкой и морковкой. Вот радость детям была. Шоколад не экономили поскольку дядя на шоколадной фабрике работал (хи хи…)
[Ответить]
Люба:
7 апреля, 2012 at 12:04 ппДялдя на шоколадной фабрике
это же просто счастье — иметь такого родственника
Его, наверное, всё обожали?
[Ответить]
Люба:
7 апреля, 2012 at 12:05 ппДядя на шоколадной фабрике
это же просто счастье — иметь такого родственника
Его, наверное, всё обожали?
[Ответить]
Tetyana:
7 апреля, 2012 at 4:24 ппОбожали все — и взрослые и дети. Детей он любил и всем давал по шоколадке. Муж до сих пор вспоминает этот шоколад.
[Ответить]
-
meri poppins
6 апреля, 2012Я наверное тоже соберусь и в гости приеду и не одна, пусть мой муж тоже полакомится, а то мне последнее время даже приметивное приготовить некогда. Спасибо, Люба! А вот еще вопросик, а такое печенье можно печь заранее и хранить? А то у меня уже совсем времени не остается на такую красоту, а так хочется!!!
[Ответить]
-
-
lyubov59
6 апреля, 2012Я буду печь,а девчонки рисовать ,я им пообещала.Внучку тоже приобщим пусть учится,печь она мне уже помогает,муку раскидывать
[Ответить]
-
olgaolga
6 апреля, 2012Ну какой грамотный подход к корнетику
Урок геометрии
Любушка, в гости не доберусь, но я тебя обожаю. Поделилась ссылкой в моем мире
[Ответить]
Люба:
7 апреля, 2012 at 12:40 ппОль, ну у нас ведь и совсем молоденькие читательницы? пусть сразу учатся, как правильно сделать и потом уже рука набьётся и всё на автомате будет. Это я уже всё позабыла, занималась только выпечкой, когда сын был маленький и такого точно не пекла, всё простенькое было, да и продукты были другие. А теперь он смотрит и, видно, думает…эх, мамочка, мне бы такие вкусняшки в моём детстве. И сейчас бы съел, да мама далеко и кормит не родных людей и, вообще, весь мир..А голосовать и нажимать кнопочки социальных сетей ПРОШУ ВСЕГДА! Тогда больше любдей узнает и поисковик быстрее находит мой сайт. Вчера вычитала в моей статистической программе по работе сайта, что ищут просто «любимые рецепты от любы из венгрии» и гугл находит
[Ответить]
-
-
Марина Барабан
6 апреля, 2012Ах, какие печеньки праздничные! Заглядение! Любочка, спасибо за полезные ссылки!
[Ответить]
-
Anksunamun
6 апреля, 2012Это уже шедеврально, Люба!
А у нас в маркетах карандашики с цветной глазурью продают иногда! Натуральные ингридиенты в состав входят — на НГ рисовала печенье на елку для малыша! Только форм у меня таких красивых и веселых для печенья еще нет — никак не прикуплю…[Ответить]
-
-
Aleks@Cherry
7 апреля, 2012Ну вот теперь не знаю какие печенья печь
— один рецепт другого круче
,Спасибо Люба — все просто класс!!!!!!!!!!!!!!!!
[Ответить]
-
-
-
Татьяна
10 апреля, 2012Очередное произведение кулинарного искусства!!!Слов нет!Молодчинка!
[Ответить]
-
Артем
12 апреля, 2012Вот это да никогда такого не видел ни на одном празднике пасхи ! Вот молодцы. Уважаю такой прекрасный и вкусный труд!
[Ответить]
Люба:
6 апреля, 2012 at 7:01 пп
А я сейчас по красителям дам тоже отдельную тему. Жоржу привет из детства
[Ответить]
Tetyana:
6 апреля, 2012 at 7:05 пп
Спасибо передам. Только что спросил когда испеку и ему такие. На свою голову показала.
[Ответить]