Оладьи с яйцом и помидорами

Рецепт необычных оладьев с яйцом, сыром и помидорами.
Вот такие у меня, вроде бы и известные всем оладьи, только чуть сложнее по составу и , соответственно, намного вкуснее. Рецепт из венгерского кулинарного журнала, но по-моему, эти оладьи очень похожи на итальянскую пиццу.
Ингредиенты:
- 250 гр — мука в/с
- соль по вкусу
- 25 гр — свежие дрожжи
- 1 ст. л. — растительное масло + для формы
- 300 гр — средние помидоры
- 2 зуб — чеснок
- 1 ст. л. — томатное пюре
- перец
- орегано (душица)
- 200 гр — пицца-моцарелла
- 100 гр — коктейльные помидоры
- 50 гр — оливки
- зелень для украшения.
Как приготовить оладьи с яйцом и поимдорами
Просеять муку. Развести дрожжи в тёплой воде, всыпать муку, соль и развести водой до консистенции густой сметаны. Пусть тесто «погуляет» примерно полчаса. Нагреть сковороду с маслом и выкладывать ложкой тесто. Как только появились пузырьки и нижняя сторона слегка прожарилась, быстро перевернуть и сразу же выложить на вторую сырую сторону заранее подготовленные : сыр, сверху томатное пюре, измельчённый чеснок и любимые травы (на мой взгляд, перец и душица сюда очень вписались), выложить нарезанные помидоры или , как у меня, коктейльные, самоличновыращенные. Накрыть крышкой сковороду и потомить минут 5. Можно украсить оливочками, если есть — будет ещё ярче и красивее .
Подавать сразу же, пока моцарелла не застыла, в крайнем случае — разогреть в микроволновой печи. Ну и, конечно, фантазируйте с составом
-
-
-
Elena
8 апреля, 2014Прикольный рецептик, Люб! Только я что-то томатного пюре не наблюдаю… То ли смотрю не так, то ли зажала ты его в этот раз
[Ответить]
-
Elena
9 апреля, 2014Да я тебе и так верю, можешь не перефоткать… Как твоя подготовка к фестивалю?
[Ответить]
-
Елена
9 апреля, 2014Это почти как мини-пицца,можно еще кружочек сосиски или мяса добавить! Спасибо,будем готовить!
[Ответить]
-
Бастет
10 апреля, 2014ха-ха! я то думала, что опять сыр в тесто тереть, а тут прямл оладьевые пиццы!
[Ответить]
-
Татьяна
16 апреля, 2014Замечательно, красиво, оригинально, и думаю очень вкусные оладьи. Нужно попробовать так приготовить.
[Ответить]
-
Натали
18 апреля, 2014я подумала на жёлтые помидорки что это яйцо поджареное на оладушке))) что-то мне подсказывает что тоже неплохо
[Ответить]
Люба:
18 апреля, 2014 at 2:19 ппНе-е-е-..они же малюсенькие, я люблю омлет делать в горошек
у меня ещё и грушки выросли, я закрывала их вот этом рецепте http://lubimye-recepty.com/assorti-na-zimu-s-bazilikom/
[Ответить]
Натали:
18 апреля, 2014 at 2:23 ппО да я видела такие прикольненькие (мы их назвали «минилампочки». Подружка их выращивает.
[Ответить]
Люба:
7 апреля, 2014 at 7:59 пп
На здоровье, Танечка
. Это я ещё прошлым летом готовила, достаю потихоньку простые рецепты тоже
[Ответить]