Нутелла из слив

Рецепт домашней нутеллы из слив на зиму.

Очень интересный рецепт «нутеллы из слив» с шоколадом и какао. Рецепт подарила подруга из Варшавы, ещё в прошлом году. Сейчас я её приготовила..муж кричал  из спальни «Любочка!!! А что там у тебя такое вкусное варится? Аромат и и вкус и правда, просто сказочные. Оля, привет тебе венгерский от нас.

Ингредиенты:

• 3,5 кг — спелые сливы «Венгерка » или «Угорка»
• 1, 2 кг — сахар
• 350 гр — натуральный какао в порошке
• 100 гр — горький шоколад
• 1 стручок ванили или 2 пакета — ванильный сахар
• любимые орехи — по желанию.

Сливы помыть, разрезать пополам и очистить от косточек. Измельчить до пюреобразной консистенции. Поставить на огонь и довести до кипения, добавить сахар и варить примерно 2 часа, помешивая.

Сливовая масса должна стать намного более густой. Шоколад поломать на куски и вместе с какао добавить к сливовой массе. Тщательно перемешать, чтобы шоколад расплавился, и какао-порошок смешался со сливовой массой — около 4 — 8 минут). Не перестарайтесь, как я . У меня получился мармелад — можно резать ножом. Горячую пасту раскладывать в банки, тут же закрутить крышками.

С сыром очень вкусно тож А зимой буду использовать её в тортах, как прослойку или в рогаликах, да вообще, в любой выпечке.

Хранить нашу нутеллу из слив в прохладном месте.