Морковные оладьи с капустой кольраби
Рецепт диетических морковных оладьев с капустой кольраби и сливочным соусом.
Такие яркие и вкусные оладьи понравятся точно вам всем. Готовить не трудно, а вкусового и визуального удовольствия много!
Ингредиенты:
- 2 шт — капуста кольраби
- 1 шт — морковь
- 1 шт — репчатый лук
- 1 шт — яйцо
- соль
- перец.
Соус:
- 1/2 шт — авокадо
- йогурт
- сок лимона
- соль.
Как приготовить диетические морковные оладьи с кольраби
Морковь, кольраби и лук очистить.
И потереть на крупной тёрке. Лук порезать кубиками.
Перемешать и отжать лишнюю жидкость. Добавить 1 яйцо, соль и перец. Перемешать.
Налить в сковороду растительное масло и нагреть его на среднем огне. Для соблюдающих ПП оладьи нужно запечь в духовке или жарить на кокосовом или оливковом масле. Затем ложкой набирать смесь и жарить морковные оладьи примерно минут по 5. Выложить оладьи на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Для соуса смешать авокадо, йогурт, лимонный сок и соль взбить. Авокадо у меня, конечно же, не оказалось.
Фото морковных оладьев с капустой кольраби и сливочным соусом
Но сами оладьи оказались необычайно вкусными, по-моему именно кольраби придала самым обычным морковным оладьям какой-то, я бы даже сказала, мясной вкус.
Люба on Котлеты с луком по-немецки: “Почему, простите? булочка небольшая. Но я не немка, могу и больше положить :-) В этом рецепте главное - лук и…” Янв 10, 04:49