Рецепт салата с моцареллой

- 1 шт — перец болгарский (красный)
- 1 шт — лук красный
- 4 ст. л. — уксус (винный)
- 200 мл — масло оливковое (100 — в салат, 100 — в песто)
- соль (по вкусу: в салат и песто)
- перец душистый (по вкусу: в салат и песто)
- 300 г — моцарелла (макси, в рулоне )
- 100 г — йогурт (крем-йогурт, несладкий — в соус)
- 30 г — орехи кедровые (в песто)
- 40 г — сыр Пармезан (в песто)
- 2 дольки — чеснок (2-3 по вкусу — в песто)
- 2 пуч. — базилик (в песто и для украшения)
- 3 ст. л. — молоко (в соус)
Очистить перец и лук. Порезать на мелкие кубики. Смешать обе смеси и заправить уксусом и маслом, приправить солью и молотым чёрным перцем.







-
Ирина
9 августа, 2013Очень красиво, полезно и вкусно. Люблю итальянскую кухню.Обязательно приготовлю. Спасибо
[Ответить]
-
Ирина
9 августа, 2013А я давно интересуюсь этой кухней, много интересных и достаточно простых рецептов можно найти.Чего только стоит неаполитанская пицца и семифредо. Вкуснота!
[Ответить]
Люба:
9 августа, 2013 at 6:06 ппПИццу настоящую я только планирую освоить, привезла свой приз с конкурса — большая форма специальная именно для пиццы. А семифреддо я тоже готовила и на конкурс выставляла, есть у меня на сайте ..конечно, 1 из вариантов http://lubimye-recepty.com/italyanskij-desert-semifreddo-s-klubnikoj/
[Ответить]
Люба:
9 августа, 2013 at 4:08 пп
А я вот только 1 год, как начала интересоваться итальянской кухней..всё так интересно, разнообразно — как раз, как я люблю, но венгерской не изменяю тоже
[Ответить]