Куриные рулетики с черносливом и курагой

Рецепт куриных рулетиков с черносливом и курагой.

Рецепт этот очень простой, но может выручить любую хозяйку — особенно, если вдруг пришли гости. Блюдо получается с особенным вкусом и при этом выглядит вполне презентабельно. Но надо всегда иметь в запасе чернослив или курагу. Я, кстати, летом храню их на всякий случай в морозильнике.

Ингредиенты:

• куриная грудка
• бекон в лентах
• соль, перец
• чернослив
• сушёный абрикосы.

Как приготовить куриные рулетики с черносливом и курагой

1 . Куриную грудку очистить от кожи, разделить на 2 части и каждую отбить — слегка, не молотком, а лучше скалкой через плёнку с обеих сторон и очень осторожно. Не забывайте, что это мясо очень нежное.

2. Подготовить сухофрукты, помыть, если нужно.

3. Разложить ленты бекона. Отбитые филейки посолить, поперчить, кто любит,  и разложить внутри в ряд чернослив и курагу. Свернуть, я при этом никогда не перевязываю, обернуть лентой бекона и обжарить минут по 10 с каждой стороны. Бекон придаёт суховатой грудке сочность, а сухофрукты — яркий летний вкус. Кстати, я иногда делаю с типа «вялеными» карамелизованными сливами. Этот вариант подойдёт тем, кто любит небольшую сладость в куриных рецептах.

4. РазрезАть рулеты острым или с зазубренным краем ножом.

Фото куриных рулетиков с черносливом и курагой

Подавать, рулетики, конечно же, только горячими.

Метки: абрикосы, бекон, курица, птица, сливы