Красивый салат из редьки с зеленым луком

Рецепт красивого салата из редьки с зелёным луком.
Этот салат знают все. Я только добавила к горькой редьке мой любимый нежный дайкон. И всё не знала, как же его красиво вам показать… и придумала — идея пришла спонтанно, когда нашла в своих запасах эту салатницу. Ну и пробую опять свои силы в украшениях, чтобы иногда вместе улыбнуться.
Ингредиенты:
- 300 гр — редька
- 300 гр — дайкон
- зелёный лук
- морковь (для украшения)
- сметана
- соль.
Как приготовить такой красивый салат из редьки и лука
Заранее такой салат я не готовлю, потому что именно дайкон даёт очень много сока, но зато салат не такой ядрёный и пахучий, как из одной редьки.
Редьку потереть на крупной тёрке, дайкон тоже. Хорошо перемешать их , чтобы они дополнили друг друга. Посолить, отжать лишний сок и заправить сметаной. В сезон можно добавить зелёный лук.
Для украшения редьку нарезать кругляшками овощечисткой, обрезать круги формой для печенья и ножницами или ножом вырезать лепестки. Из морковки сделать тычинки.
Теперь салат переложить в салатник, сверху посыпать мелконарезанным зелёным луком, выложить цветы и внизу, около салатника, при подаче можно выложить с помощью зелёного лука стебель цветка.
Не знаю, пригодится ли вам такая моя идея для салата из самой обычной редьки, но уверена, что, глядя на мой салат — вы улыбнётесь и забудете хоть на несколько минут о политике. Всем желаю настоящей весны, у нас так вовсю цветёт алыча и я просто делюсь с вами своими весенними эмоциями
-
-
-
Elena
24 марта, 2014Спасибо, за весеннее настроение! В феврале-марте так и тянет на такие витаминные салатики со сметанкой. Я еще огурцы с яйцом с зел.луком делаю, но не уверена, что в огурцах сейчас что-то есть кроме воды и таблицы Менделеева, но хочется…
[Ответить]
Люба:
24 марта, 2014 at 1:15 ппБоюсь, что как раз таблицы там и нет
я огурцы покупаю, конечно, но вкуса у них нет..решила в этом году пораньше посадить свои и сделаю большую теплицу, надеюсь, в мае уже будут. А от помидор я вообще в шоке..купила красивые, съели и про одну забыла, она полежала пару недель и внутри, представь, реально проросла, прям ростки внутри из семян
[Ответить]
-
Elena
24 марта, 2014Ничего себе у тебя огурчики, точно в мае уже будешь свои готовить. А с помидором у меня такая же история была, жесть
[Ответить]
-
Люба:
23 марта, 2014 at 11:04 пп
А я Вас жду давно
[Ответить]
Владимир:
24 марта, 2014 at 1:51 дп
[Ответить]
Люба:
24 марта, 2014 at 12:48 пп
Знаю, конечно, Володя..потому и ждала Вас здесь
крепитесь там, должно всё наладится.