Клубничный диетический десерт
Рецепт клубничного диетического десерта.
Этот красивый рецепт я посвящаю всем, кто заботится о своём здоровье и фигуре, конечно же тоже. Я этот диетический десерт приготовила с клубникой, но все могут себя баловать сезонными и просто любимыми фруктами и ягодами в течение всего года.
Ингредиенты:
- 500 г — клубника
- 500 г — обезжиренный йогурт
- 1 стручок ванили
- 2 ст. л. — лимонный сок
- 8 шт — листовой желатин
- около 1 ч. л. — жидкий подсластитель (заменитель сахара)
- мята для украшения.
Как приготовить клубничный диетический десерт
Клубнику разделить: примерно 1/3 отложить для украшения,
вторую часть свежей или замороженной клубники (рецепт тоже будет) перетереть.
Смешать клубничную массу вместе с йогуртом, добавить ваниль (разрезать стручок вдоль и соскоблить ножом), лимонный сок и жидкий подсластитель. Хорошо взбить.
Желатин положить в холодную воду на 10 минут, отжать и далее по инструкции, у меня желатин обычный (с ним работать тоже по инструкции на пачке). Ввести желатин в ягодную массу понемногу, перемешать.
Вылить массу в форму в виде сердца и поставить в холодильник для застывания на 2 часа.
Затем достать. Из силиконовой формы масса очень легко выходит, я специально сфотографировала поближе — видно, как отходит легко и без нагревания дна.
Частью оставшейся клубники украсить десерт, а из остальной части приготовить соус — без сахара тоже очень вкусно. И полезно.
Фото клубничного диетического десерта
И не забудьте вспомнить про этот рецепт, как и эти — в виде сердечка,
в День влюблённых.