Фаршированные помидоры с сыром

Фаршированные помидоры в духовке с сыром и ещё много с чем..

Думаете, не удивлю? Кто ж не знает фаршированные помидоры?…Удивлю-удивлю, точно-точно..Заходите, пожалуйста, на мою красивую закуску и сами убедитесь.

Ингредиенты:

• 4 больших помидора
• 1/2  пучка — руколла
• 1 шт — жёлтый  и красный болгарский перцы
• 100 гр — творожная масса
• 50 гр — сыр пармезан
• 2 ст. л. — свежая сметана
• 2 ст. л. — семечки подсолнуха
• чёрный молотый перец
• свежая петрушка.

Помидоры помыть и очистить серединку, удобно специальной ложкой это делать.  Перцы порезать мелкими кубиками, сыр потереть и добавить все ингредиенты. Вообще, состав может быть любой, как вы понимаете. Я взяла за основу — из журнала, но руколы у меня не оказалось. Зато заработал своя фантазия. Всё тщательно перемешать, посолить, если нужно. И мне захотелось добавить ещё сливочного сыра и маринованного имбиря, порезала, конечно. Если гуто, добавить сметану.

Начинить фаршем помидоры, смазать посуду маслом и поставить помидоры. Оливками лучше украсить после выпекания. Зпекать при +180°С. около 20 минут.

Оказалось, очень вкусно…семечки — это было новое для меня в таких закусках, а вместо орехов

Фаршированные помидоры с сыром можно подать и гостям да и,  вообще, летом это — отличная закуска или даже обед.