Фаршированная моцарелла

Фаршированная моцарелла по-итальянски

Удивительно простой, но изысканный: и по виду, и по вкусу — рецепт из итальянской кухни. Для начинки моцареллы я  предлагаю свой «винегрет», а вы можете применить свои любимые ингредиенты.

Ингредиенты для рецепта Фаршированная моцарелла по-итальянски:

• помидоры
• огурцы
• зелень (базилик, петрушка и др.)
• сыр мини — моцарелла, можно и макси
• оливковое масло
• соль, перец.

  Берём кругляшки сыра и вырезаем специальной ложкой или просто чайной ложкой с заостренным краем углубления ( у меня — раритет австрийский)

Нарезаем овощи мелко очень, добавляем по своему вкусу зелень, перец, соль (если желаете), заправляем маслом слегка и начиняем сыр.

Итальянская Фаршированная моцарелла изящна и проста. Правда?