Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре с яйцами и сметаной
Очень простой импортный супец — без мяса, сала, костей и прочего.
Я частенько варю его. Есть ещё и венгерский вариант, но его покажу в другой раз.
Ингредиенты для рецепт «Картофельный суп -пюре»:
- 1,5 л — вода
- 500 г — сырой картофель
- 2 шт — яйца
- 1/4 л — сметана или молока
- 2 ст. л. — мука
- 2 ст. л. — петрушка или укроп
- тмин
- соль.
Картофель очистить и сварить до готовности, добавить тмин. Картофель можно растолочь, можно растолочь часть, а можно и совсем не толочь. Сметану (добавляя понемногу) тщательно растереть с 2 столовыми ложками муки, разбавить водой, если получилось очень густо, и медленно ввести, помешивая венчиком место вливания, в картофельный бульон. Супу дать еще раз закипеть и добавить мелко нарубленные крутые яйца, петрушку, укроп или какую-нибудь другую зелень.
Вкусных и тёплых вам последних зимних дней и вечеров!
-
-
Татьяна Андрюшак:
Февраль 24, 2013Очень легко и не питательно!
[Ответить]
Люба:
Февраль 24th, 2013 at 11:00 ппОтлично для разнообразия
[Ответить]
Татьяна Андрюшак::
Февраль 25th, 2013 at 3:49 ппЛюба, что я тебе написала «не питательно»
хотела написать питательно, но ведать думала о чем-то своем буквы, извини
[Ответить]
Татьяна Андрюшак::
Февраль 25th, 2013 at 3:57 ппЯ сегодня на больничном, мне как раз нужна белковая пища. Я Любаш, обварилась, не увидела ведра с кипятком и села прямо «пятой» точкой на него, перевернула обварила спину
, муж ухаживает
, хорошо, что у мужа сестра в г. Москве врач, по скайпу вчера говорила с ней.
-
-
-
-
Игорь Иванов
Апрель 7, 2013Большое Спасибо за рецепт!
Вчера приготовил, очень понравилось!
Готовил ТОЧНО по рецепту. Единственное исключение — добавил 150 гр. колбаски.
Картофеля половину размял в пюре, половину поломал на кусочки.
Сметана 20%.
Вот, собственно, порция получившегося у меня супчика[Ответить]
-
farfalla
Февраль 4, 2014Должно быть очень вкусно! Пробовала тушить картофель в сметане, но с курой — было очень вкусно! Попробую Ваш суп обязательно! Спасибо!
[Ответить]
Люба:
Февраль 4th, 2014 at 4:07 ппКатерина, приветствую Вас
Суп этот как вариант хорош. Но я за это время подружилась с дамой из Праги, она мне перевела несколько супов из старинной чешской книги. Так вот один, совершенно необычный для нас, я уже готовила и сфотографировала, будет ещё и второй вариант. И обязательно классический с белыми грибами. Ну а Вас сейчас приглашаю в венгерскую рубрику, раз уж приглянулась я Вам на поварёнке именно по венгерским рецептам. Вот ссылка, листайте внизу, там несколько страниц вроде. http://lubimye-recepty.com/category/vengerskie-recepty-2/
[Ответить]
farfalla:
Февраль 6th, 2014 at 9:30 дпЛюбочка, спасибо огромное! Я в последнее время очень полюбила супчики! Уже распечатала несколько Ваших рецептов, обязательно буду готовить!
[Ответить]
Люба:
Февраль 24th, 2013 at 10:59 пп
У меня в планах ещё несколько чешских рецептов, мясо уже готовила, но неоработанный пока.
[Ответить]