Блины с икрой сельди

Рецепт блинов с икрой сельди.

Кто мне пришлёт красной икры, тому ничего не будет..вот блины у меня сегодня с икрой от селёдки. Тоже вкусно очень, точно-точно, не верите?

Ингредиенты:

• 5 шт — яйца (3 — в тесто, 2 — в начинку)
• 2,5 — 3 стак (400 — 450 г) — мука
• 1 л — молоко
• минеральная вода
• 0,5 чл — соль
• 1 стл — сахар
• икра сельди.

Как приготовить блины с икрой сельди

Селёдку эту мне передал с сыном из Москвы Лёша — Liolik Mosquito. Я практически была счастлива, селёдочка была просто шикарная!

Открываем, достаём, разделываем..а там…шикарная икорка…эх, давно я такую красоту видела и ела Лёш, спасибо тебе огромное! Ну икру я попробовала, а съесть много не могу, вот и придумала её с блинами. 

Блины испекла, как обычно, молоко пополам с минеральной водой. Густоту теста регулируйте в зависимости от желаемой тонкости блинов. И пробуйте, пробуйте..я сегодня напекла, а завтра пойду в лес за черемшой, хочу зелёные блины. Икра была богатая, но солоноватая: надо было смешать её с отваренными яйцами, я вам так советую. Можно и лука зелёного, маЯНЭЗИКа добавить,  а может и творожку, я бы сейчас так сделала, но икры уже давно нет

Положить начинку, распределить по блину и скрутить блинчик в рулетик. Да, советую все рулончики положить рядом и накрыть чем-нибудь потяжелее, пусть полежат хотя бы час. Тогда начинка уплотнится и блин спрессуется и не будет раскручиваться при нарезке, как у меня. А я же спешила, такая вкуснота и богатство приехала

Фото блинов с икрой сельди

Всё, пожалуй. Наши блины с икрой сельди лежат и ждут своей участи. Весь рецепт — это был мой экспромт, теперь вы экспериментируйте. У вас же точно есть такая вкусная селёдочка??? 🙄