Апельсиновый торт с кремом и дольками

Рецепт апельсинового торта с украшением из крема и долек апельсинов.

Этот торт простой, красивый, не калорийный и очень быстрый в приготовлении. Особенно мне понравился немецкий готовый ванильный крем — что называется , «просто добавь воды».

Ингредиенты:

Первый нижний слой:

• 120 гр — мука вс
• 30 гр — миндаль
• 40 гр — сахарная пудра
• 1 ч. л. — какао порошок
• 1 шт — яйцо
• 95 гр — холодное масло или маргарин

Второй слой — крем:

• 1 пакет — крем нем. ф. Dr.Oetker
• 800 мл — молоко

Третий верхний слой — желе:

• 2 шт — апельсины  или цукаты (дольками и кубиками — для украшения)
• 1 пакет — желе для тортов
• 250 мл — апельсиновый сок

Как приготовить апельсиновый торт

1.  Нижний слой — бисквит .

Яйцо взбить с сахарной пудрой. Смешать муку с какао, добавить измельчённый миндаль и перемешать с яичной смесью. Затем порубить или потереть масло и растереть  с общей смесью. И печь в духовке 12 -15 минут при темп 180°. Форма нужна Ø = 26 см, разъёмная.  Или испечь в прямоугольной и потом вырезать под форму.

2. Приготовить заранее крем — просто развести, взбивая венчиком, содержимое пакета с соком холодным молоком (а я ещё и натурального сока из 1 апельсина добавила.

3.  Выложить крем сверху на бисквит и разровнять широкой лопаткой.

4. Готовим слой с желе. В соке из пакета развести  порошок желатина для тортов, подогреть (не перегревая) и слегка остудить. Не переохладите, иначе всё застынет и поздно будет наливать.

 5. Вылить апельсиновое желе на крем. Вот у меня на фото видно, что моё желе схватилось очень быстро и уже не легло красивым слоем. И вообще, у меня с желе проблемы, делаю редко, перевожу с венгерского плохо, но про свои ошибки не забываю вам рассказывать.

6.  Пока желе полностью не застыло, вдавить дольки цукатов или апельсина, по кругу  и в серединку рассыпать апельсиновые кубики. Тоже лучше, чтобы всё было нарезано заранее, потому что желе застывает быстро, а красивее, когда они не горкой лежат, а именно немного в желе вдавленные.

 А лучше использовать настоящие цукаты..помню, в детстве продавались в высоких синих банках

7.  Между дольками апельсина выдавить розочки из взбитых сливок, у меня сливки просто из баллончика. И серединку посыпать перед подачей сахарной пудрой.

Фото апельсинового торта с кремом с дольками

Ну вот такой простой, но необыкновенно нежный, ароматный, лёгкий и вкусный  тортик. Надеюсь, занятым хозяйкам пригодится когда-нибудь.  И жду от вас фотоотчётов

Метки: апельсин