Салат с зелёным луком и яйцом

Рецепт салата с зелёным луком и яйцом.

Такой простой яркий салат скрасит наши осенние и дождливые вечера…м-м-м…так хотелось пофантазировать немного..но нет, у нас лето, на солнышке +32! Вот меня и потянуло на яркие краски, чего и вам всем желаю — весь год.

Ингредиенты:

• 6 шт — куриные яйца
• 200 мл — сметана 10%
• 50 гр — обезжиренный творог
• 1 ч.л — лимонный сок
• свежая петрушка и зелёный лук
• свежемолотый перец
• соль.

Как приготовить салат с зелёным луком и яйцом

Отварить яйца, очистить и порезать на дольки. Творог измельчить с помощью блендера, добавить сметану, соль, перец и лимонный сок. Взбить или просто перемешать и выложить половину на дно тарелки.

Выложить порезанные дольки яиц по кругу — прямо на соус, так для них будет более устойчиво. Можно и в серединке тоже разложить, получится цветок. Порезать лук и петрушку или любимую вашу зелень.

и высыпать сверху.

 Этот салат с зелёным луком и яйцом приготовлен мной по рецепту из весенне-пасхального номера венгерского журнала Erdelyi Konyha.