Десерт из печенья савоярди со сливками

Рецепт десерта из печенья савоярди со сливкам.

Этот десерт «на скорую руку», поэтому желательно в запасе всегда иметь печенье «савоярди». А ягоды используем по сезону. Сливки покупаю и свежие, и пастеризованные — именно на такой случай, чтобы всегда быть уверенной, что десерт точно получится, если на сложные нет времени.

Ингредиенты:

• свежие ягоды (клубника, земляника, малина, ежевика)
• сливки 30-36%
• печенье савоярди
• свежая мята — для украшения.

Как приготовить десерт из печенья савоярди

Половину ягод  нужно растереть. Кто не любит косточки в ежевике, то их нужно удалить через марлю или сито.

Сливки взбить до пиков. И затем слоями укладывать пюрированные и свежие ягоды, чередуя сливками. Можно и раскрошить печеньки и тоже прослоить. Последний слой украсить сверху ягодами, вставить палочки печений и в центре положить пару листьев мяты.

Фото десерта из печенья савоярди со сливками

Подавать сразу же и наслаждаться!